بررسی حلت محصولات سلامت محور در وزارت بهداشت و نقش مرکز ملی تحقیقات حلال, حسین رستگار، رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال غذا و دارو، در با مفهوم حلال و حرام توضیح داد که واژه حلال به معنای مجاز و حرام به معنای غیرمجاز است.
او گفت که حوزه تعبدی حلال مستقیماً مربوط به فرمان خداوند است و هیچ íو نمیتواند از این مرزها فراتر برود یا حلیت و حرمتی که توسط الهه تعیین شده است را تغییر دهد.رست افزود که ورود به حوزه حلال نیاز به شهامت و دقت دارد و هدف از ایجاد مرکز ملی تحقیقات حلال ارائه نظرات کارشناسی و پیگیری مسائلی است که مربوط به حلت محصولات میشود.
و حرام بودن محصولات غذایی و بهداشتی، این نظر را دارد که هر چیزی که برای سلامت انسان مضر باشد، حرام محسوب میشود.
رست تأکید کرد که باید آشنایی کامل با این مفاهیم داشته باشیم تا آسیبهایی به ł نایستیم.رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال با اشاره به این که در سطوح ملی و بینالمللی باید کارهای زیادی از نظر علمی، فقهی و تخصصی در حلت محصولات سلامت محور انجام شود، گفت که در چند سال گذشته در ایران کارهای پایهای و دانش بنیانی در مرکز ملی حلال انجام شده است که تحت سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت قرار دارد.
ن فنی شرکتهای محصولات سلامت محور گفت که این افراد باید مراقبت، پیگیری و کنترل مستندات مربوط به حلت محصولات را انجام دهند و مواد اولیه را قبل از ورود به कारخانه بازبینی کنند تا محصولات نهایی با تایینش شاخص بهداشتی حلال، در کنار دیگر شاخصهای سلامتی، در سطح ارائه قرار گیرند.