چگونه روغن کنجد به کاهش کلسترول کمک می‌کند؟ بررسی علمی

مقدمه | چرا کاهش سطح کلسترول اهمیت دارد

کاهش سطح کلسترول یکی از مهم‌ترین اقدامات برای حفظ سلامت قلب و عروق است. کلسترول یکی از چربی‌های موجود در خون است که برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است، اما افزایش میزان کلسترول بد (LDL) می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای افزایش دهد. این وضعیت به‌ویژه در افرادی که سابقه بیماری‌های قلبی در خانواده دارند یا سبک زندگی بی‌تحرک دارند، نگرانی بیشتری ایجاد می‌کند.

افزایش کلسترول بد (LDL) در خون می‌تواند منجر به تشکیل پلاک‌های چربی در دیواره شریان‌ها شود که در نهایت باعث تنگی عروق و سختی آن‌ها می‌شود. این وضعیت به نام آترواسکلروزیس شناخته می‌شود و می‌تواند موجب بروز بیماری‌هایی مانند سکته قلبی، حمله قلبی و حتی نارسایی قلبی شود. از این رو، کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) برای حفظ سلامت قلب و عروق اهمیت دارد.

در کنار ورزش منظم، رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در کنترل سطح کلسترول دارد. استفاده از غذاهای حاوی چربی‌های سالم، مانند چربی‌های غیراشباع موجود در روغن کنجد، می‌تواند به تنظیم سطح کلسترول کمک کند. یکی از مزایای استفاده از روغن کنجد در رژیم غذایی، توانایی آن در کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) است. در این مقاله، به بررسی علمی نحوه تأثیر روغن کنجد در کاهش کلسترول پرداخته و نشان می‌دهیم که چرا این روغن به عنوان یک گزینه سالم و طبیعی در رژیم غذایی انتخاب خوبی برای حفظ سلامت قلب است.

شایان ذکر است که در بسیاری از کشورها، مصرف روغن کنجد به‌عنوان بخشی از رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای و آسیای شرقی برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی بسیار توصیه می‌شود. این روغن نه‌تنها به کاهش کلسترول کمک می‌کند، بلکه با داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم، از التهاب در بدن جلوگیری می‌کند و به حفظ سلامت کلی بدن کمک می‌کند. بنابراین، اگر شما هم به دنبال روشی طبیعی و مؤثر برای کاهش کلسترول خود هستید، روغن کنجد می‌تواند یکی از گزینه‌های عالی برای گنجاندن در رژیم غذایی‌تان باشد.

 خواص روغن کنجد در کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)

روغن کنجد یکی از بهترین منابع چربی‌های سالم است که به‌طور طبیعی می‌تواند به تنظیم سطح کلسترول در خون کمک کند. این روغن به دلیل ترکیبات ویژه‌ای که دارد، توانایی کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) را دارد. در این بخش، به بررسی خواص روغن کنجد در این زمینه پرداخته و نشان می‌دهیم که چگونه می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.

۱. چربی‌های غیراشباع در روغن کنجد

یکی از عوامل اصلی در کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) در روغن کنجد، چربی‌های غیراشباع آن است. روغن کنجد سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که هر دو نوع از چربی‌های غیراشباع هستند. این چربی‌ها، برخلاف چربی‌های اشباع، برای بدن مفید هستند و باعث کاهش التهاب در بدن و بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی می‌شوند. چربی‌های غیراشباع می‌توانند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک کنند.

۲. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد

روغن کنجد حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند سسامین، سزامولین و ویتامین E است که خواص ضدالتهابی دارند و به محافظت از رگ‌های خونی در برابر آسیب‌های ناشی از کلسترول بد (LDL) کمک می‌کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها به‌ویژه در کاهش سطح التهاب و جلوگیری از آسیب‌های اکسیداتیو به دیواره شریان‌ها مفید هستند. با کاهش التهاب و محافظت از رگ‌ها، روغن کنجد می‌تواند از تشکیل پلاک‌های چربی در دیواره شریان‌ها جلوگیری کرده و در نتیجه از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری کند.

۳. تأثیر روغن کنجد بر سطح کلسترول بد (LDL)

مطالعات علمی نشان داده‌اند که مصرف منظم روغن کنجد می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در بدن کمک کند. یک مطالعه نشان داد که افرادی که به‌طور منظم از روغن کنجد استفاده کرده‌اند، نسبت به افرادی که از روغن‌های دیگر استفاده می‌کردند، کاهش قابل‌توجهی در سطح کلسترول بد (LDL) خود داشتند. این اثر به دلیل ترکیب خاص چربی‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد است که به بدن کمک می‌کند تا از میزان چربی‌های مضر در خون بکاهد.

۴. افزایش سطح کلسترول خوب (HDL)

از سوی دیگر، روغن کنجد به‌طور طبیعی به افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) نیز کمک می‌کند. کلسترول خوب (HDL) به جمع‌آوری و انتقال کلسترول اضافی از خون به کبد برای دفع آن کمک می‌کند. افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) در خون، خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. روغن کنجد به دلیل محتوای چربی‌های غیراشباع خود می‌تواند به افزایش این نوع کلسترول در بدن کمک کرده و از سلامت قلب و عروق محافظت کند.

۵. نکات مصرف روغن کنجد برای کنترل کلسترول

برای بهره‌برداری حداکثری از خواص روغن کنجد در کاهش کلسترول، بهتر است روغن کنجد را به‌طور منظم در رژیم غذایی خود بگنجانید. می‌توانید از روغن کنجد برای پخت‌وپز، سالادها، یا حتی به‌عنوان روغن سرخ‌کردنی استفاده کنید. این روغن، علاوه بر داشتن فواید برای قلب، طعمی دلپذیر و لطیف دارد که می‌تواند به بهبود طعم غذاها کمک کند.

روغن کنجد با ترکیب منحصر به فرد چربی‌های غیراشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های موجود در خود، به‌طور مؤثر به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. مصرف منظم این روغن می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. بنابراین، روغن کنجد می‌تواند به‌عنوان یک گزینه سالم و مفید در رژیم غذایی روزانه‌تان گنجانده شود.

 تأثیر روغن کنجد بر سلامت قلب و عروق

سلامت قلب و عروق یکی از مهم‌ترین عوامل در حفظ کیفیت زندگی است. بیماری‌های قلبی و عروقی در حال حاضر یکی از اصلی‌ترین دلایل مرگ و میر در سراسر جهان هستند، اما با مصرف غذاهای سالم و رعایت سبک زندگی مناسب، می‌توانیم از ابتلا به این بیماری‌ها جلوگیری کنیم. روغن کنجد یکی از بهترین منابع طبیعی برای بهبود سلامت قلب و عروق است که به دلیل داشتن ترکیبات مفید و خواص ضدالتهابی، تاثیرات شگفت‌انگیزی بر این سیستم حیاتی دارد.

۱. چربی‌های سالم موجود در روغن کنجد

یکی از دلایل اصلی تاثیر مثبت روغن کنجد بر سلامت قلب، ترکیب خاص چربی‌های موجود در آن است. روغن کنجد سرشار از چربی‌های غیراشباع است که شامل چربی‌های تک‌غیراشباع (امگا ۹) و چندغیراشباع (امگا ۶) می‌شود. این چربی‌ها برخلاف چربی‌های اشباع (که در روغن‌های حیوانی و برخی روغن‌های گیاهی یافت می‌شود) نه تنها به سلامت قلب آسیب نمی‌زنند، بلکه باعث کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) می‌شوند.

چربی‌های غیراشباع موجود در روغن کنجد به‌طور مؤثری سطح التهاب را در بدن کاهش داده و به بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک می‌کنند. این فرآیند به جلوگیری از تجمع چربی در دیواره رگ‌ها و در نتیجه کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و سکته‌های قلبی و مغزی کمک می‌کند.

۲. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد

آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در سلامت قلب دارند. روغن کنجد حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند سسامین، سزامولین و ویتامین E است که به محافظت از رگ‌های خونی در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند. آسیب‌های اکسیداتیو یکی از عوامل اصلی ایجاد پلاک‌های چربی در دیواره شریان‌ها است که باعث تنگ شدن رگ‌ها و کاهش جریان خون می‌شود.

مصرف روغن کنجد به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی خود، از آسیب رادیکال‌های آزاد به دیواره رگ‌ها جلوگیری کرده و به محافظت از سیستم قلبی و عروقی کمک می‌کند. این امر باعث بهبود عملکرد قلب و عروق و کاهش احتمال بروز مشکلات قلبی می‌شود.

۳. کاهش فشار خون با مصرف

یکی دیگر از فواید مهم روغن کنجد برای سلامت قلب، کاهش فشار خون است. روغن کنجد حاوی مقدار قابل توجهی منیزیم و پتاسیم است که هر دو ماده معدنی برای کنترل فشار خون ضروری هستند. منیزیم به شل شدن عضلات رگ‌های خونی کمک می‌کند و باعث بهبود جریان خون در بدن می‌شود. همچنین پتاسیم به حفظ تعادل مایعات و کاهش اثرات منفی سدیم کمک می‌کند.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم روغن کنجد می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند و به‌ویژه در افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید باشد. این تاثیرات به‌ویژه در افرادی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی و سکته‌های مغزی هستند، مهم است.

۴. کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)

یکی از اصلی‌ترین اثرات روغن کنجد بر سلامت قلب، تأثیر آن در تنظیم سطح کلسترول خون است. روغن کنجد به‌طور طبیعی سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهد و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش می‌دهد. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که روغن کنجد می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) در خون کمک کند. این فرآیند به‌ویژه در جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی نقش مهمی دارد.

۵. بهبود عملکرد رگ‌های خونی و جلوگیری از تصلب شرایین

روغن کنجد به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم، به بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک می‌کند. این روغن باعث افزایش انعطاف‌پذیری رگ‌ها می‌شود و از سخت شدن دیواره رگ‌ها (تصلب شرایین) جلوگیری می‌کند. تصلب شرایین یکی از عوامل اصلی بروز بیماری‌های قلبی است که می‌تواند منجر به سکته قلبی، سکته مغزی و دیگر مشکلات جدی شود.

درنتیجه روغن کنجد به‌عنوان یک روغن گیاهی سالم، تأثیرات مثبتی بر سلامت قلب و عروق دارد. با ترکیب خاص چربی‌های غیراشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی موجود در این روغن، مصرف منظم آن می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL)، افزایش سطح کلسترول خوب (HDL)، کاهش فشار خون و جلوگیری از تصلب شرایین کمک کند. بنابراین، افزودن روغن کنجد به رژیم غذایی روزانه می‌تواند یک گام مؤثر در حفظ سلامت قلب و عروق باشد و از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری کند.

اگر به مطالعه بیشتر درباره روغن کنجد علاقه مندید مقاله

“روغن کنجد، خواص و کاربردها” را نیز حتما مطالعه کنید.

خواص روغن کنجد برای پوست و مو: زیبایی از دل طبیعت

پوست و مو یکی از اصلی‌ترین عوامل در ایجاد احساس رضایت از خود و زیبایی ظاهری هستند. در دنیای امروز، افراد زیادی به دنبال محصولات طبیعی و سالم برای مراقبت از پوست و مو هستند. روغن کنجد به‌عنوان یک درمان طبیعی و مؤثر، می‌تواند به بهبود سلامت پوست و مو کمک کند. این روغن غنی از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید است که اثرات شگفت‌انگیزی در ترمیم و حفظ زیبایی پوست و مو دارند.

۱. مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست

روغن کنجد به‌عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی شناخته می‌شود. ویتامین E و اسیدهای چرب موجود در روغن کنجد به‌طور مؤثر پوست را مرطوب کرده و خشکی آن را کاهش می‌دهند. این روغن به دلیل خاصیت جذب بالا، به سرعت در پوست نفوذ کرده و رطوبت مورد نیاز را به پوست می‌دهد. برای افرادی که پوست خشک یا آسیب‌دیده دارند، مصرف روغن کنجد می‌تواند به بازسازی و تقویت لایه‌های پوست کمک کند.

۲. مبارزه با پیری زودرس و چین‌وچروک‌ها

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد مانند سسامین و سزامولین می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که باعث پیری زودرس پوست می‌شوند، کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها به جلوگیری از آسیب سلولی و حفظ جوانی پوست کمک می‌کنند. علاوه بر این، ویتامین E در روغن کنجد به تقویت کلاژن‌سازی و حفظ الاستیسیته پوست کمک می‌کند و از بروز چین‌وچروک‌ها جلوگیری می‌کند.

۳. کاهش التهابات پوستی و درمان جوش

روغن کنجد دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب‌های پوستی مانند آکنه و جوش کمک کند. این روغن با خواص تسکین‌دهنده‌ای که دارد، می‌تواند پوست‌های ملتهب و حساس را آرام کند. همچنین، روغن کنجد به دلیل داشتن ترکیبات ضدباکتری، از بروز جوش‌های جدید جلوگیری کرده و به درمان آکنه‌های موجود کمک می‌کند.

۴. تقویت رشد مو و جلوگیری از ریزش

روغن کنجد برای مو نیز فواید زیادی دارد. این روغن می‌تواند به تقویت فولیکول‌های مو کمک کرده و روند رشد مو را تسریع کند. اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در روغن کنجد به حفظ سلامت پوست سر و مو کمک می‌کنند. این روغن با تغذیه عمقی پوست سر، از ریزش مو جلوگیری کرده و به رشد مجدد موها کمک می‌کند.

۵. درمان خشکی و شوره سر

روغن کنجد به‌عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست سر عمل می‌کند و می‌تواند خشکی و شوره سر را کاهش دهد. این روغن به دلیل خواص ضدقارچی و ضدباکتری که دارد، می‌تواند به بهبود وضعیت پوست سر کمک کرده و از عفونت‌های قارچی جلوگیری کند. روغن کنجد با تغذیه پوست سر و حفظ رطوبت، به کاهش شوره سر و خشکی موها کمک می‌کند.

۶. درمان آسیب‌های ناشی از اشعه UV

اشعه‌های مضر UV از خورشید می‌توانند به پوست آسیب برسانند و باعث پیری زودرس شوند. روغن کنجد به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین E، به‌عنوان یک محافظ طبیعی در برابر اشعه‌های مضر UV عمل می‌کند. این روغن می‌تواند پوست را از آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت کرده و از سوختگی‌ها و التهاب‌های ناشی از آن جلوگیری کند.

۷. نحوه استفاده از روغن کنجد برای پوست و مو

برای استفاده از روغن کنجد برای پوست، کافی است چند قطره از آن را بر روی پوست تمیز و خشک خود بمالید و به‌آرامی ماساژ دهید. این کار را می‌توانید شب‌ها قبل از خواب انجام دهید تا پوست شما در طول شب رطوبت لازم را دریافت کند. برای استفاده از روغن کنجد برای مو، چند قطره از آن را بر روی پوست سر ماساژ دهید و به‌مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا اثر کند. سپس موها را با آب گرم شستشو دهید. این کار باعث تقویت پوست سر، کاهش ریزش مو و افزایش درخشندگی موها می‌شود.

در نتیجه روغن کنجد به‌عنوان یک درمان طبیعی و مؤثر برای پوست و مو، می‌تواند به بهبود سلامت پوست و مو کمک کرده و از پیری زودرس، جوش و ریزش مو جلوگیری کند. این روغن غنی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که به تغذیه و ترمیم پوست و مو کمک می‌کنند. استفاده منظم از روغن کنجد به حفظ زیبایی طبیعی شما کمک کرده و پوست و موی سالم‌تری برایتان به ارمغان می‌آورد.

 خواص روغن کنجد برای معده؛ تسکین درد و بهبود هضم

معده و سیستم گوارش به عنوان یکی از حساس‌ترین و پرکاربردترین بخش‌های بدن، نقش حیاتی در فرآیند جذب مواد مغذی و حذف ضایعات بدن دارند. با این حال، مشکلات معده‌ای مانند درد، نفخ، یبوست و سوءهاضمه می‌تواند کیفیت زندگی را تحت تأثیر قرار دهد. روغن کنجد به‌عنوان یک داروی طبیعی و مؤثر می‌تواند به تسکین این مشکلات کمک کند. در این بخش به خواص روغن کنجد برای معده و نحوه تأثیر آن بر بهبود هضم و سلامت معده می‌پردازیم.

۱. تسکین درد معده و سوءهاضمه

روغن کنجد به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد اسپاسمی که دارد، می‌تواند به تسکین درد معده و سوء هاضمه کمک کند. این روغن با کاهش التهاب در پوشش معده و کاهش اسپاسم‌های عضلانی معده، می‌تواند دردهای ناشی از گاز و نفخ معده را کاهش دهد و هضم غذا را تسهیل کند. به همین دلیل، مصرف روغن کنجد می‌تواند به افرادی که از سوء هاضمه یا معده‌درد رنج می‌برند، کمک شایانی کند.

۲. پیشگیری از زخم معده و التهابات گوارشی

زخم معده و التهاب معده یکی از مشکلات رایج معده است که معمولاً به‌دلیل مصرف مواد غذایی تحریک‌کننده، استرس یا مصرف طولانی‌مدت داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی (NSAIDs) به وجود می‌آید. روغن کنجد با دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند سسامین و سزامولین، می‌تواند به پیشگیری از التهاب معده و زخم‌های معده کمک کند. این ترکیبات با مهار رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب در پوشش معده، باعث بهبود سلامتی معده و جلوگیری از بروز زخم‌های گوارشی می‌شوند.

۳. کاهش نفخ و گاز معده

نفخ و گاز معده یکی از مشکلات شایع گوارشی است که می‌تواند به دلیل مصرف غذاهای سنگین، بی‌نظمی در رژیم غذایی یا استرس ایجاد شود. روغن کنجد به‌عنوان یک ضد نفخ طبیعی عمل می‌کند و می‌تواند به کاهش تولید گاز و نفخ در معده کمک کند. مصرف این روغن با خاصیت آرام‌بخشی که دارد، به تسکین معده کمک کرده و گوارش را بهبود می‌بخشد.

۴. بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست

یکی از مزایای دیگر روغن کنجد، کمک به بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست است. این روغن به دلیل دارا بودن چربی‌های سالم و فیبر، می‌تواند به نرم شدن مدفوع کمک کرده و یبوست را درمان کند. برای افرادی که دچار مشکلات روده‌ای مانند یبوست مزمن هستند، مصرف روزانه مقدار مناسبی از روغن کنجد می‌تواند به‌عنوان یک راه حل طبیعی مؤثر باشد.

۵. تقویت هضم و جذب مواد مغذی

روغن کنجد به‌عنوان یک روغن ملایم و آرام‌بخش برای سیستم گوارشی عمل می‌کند. این روغن با تحریک تولید صفرا در کبد، فرآیند هضم چربی‌ها را بهبود می‌بخشد. صفرا به هضم بهتر غذاهای چرب و جذب مواد مغذی از روده کمک می‌کند. به این ترتیب، روغن کنجد می‌تواند به بهبود جذب و هضم مواد غذایی و تأمین مواد مغذی ضروری برای بدن کمک کند.

۶. نحوه مصرف روغن کنجد برای معده

برای بهره‌مندی از خواص روغن کنجد برای معده، بهتر است که روزانه یک تا دو قاشق چای‌خوری روغن کنجد مصرف کنید. می‌توانید این روغن را به سالاد، اسموتی یا غذاهای پخته‌شده اضافه کنید. همچنین، می‌توانید یک قاشق از روغن کنجد را با کمی آب‌لیمو ترکیب کرده و قبل از وعده‌های غذایی برای تسهیل فرآیند هضم مصرف کنید.

بنابراین روغن کنجد به‌عنوان یک راه‌حل طبیعی برای تسکین درد معده، بهبود هضم، کاهش نفخ و پیشگیری از زخم معده و التهاب گوارشی شناخته شده است. با استفاده منظم از روغن کنجد، می‌توان به بهبود سلامت معده و دستگاه گوارش کمک کرد و از مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه و یبوست جلوگیری کرد. این روغن می‌تواند به‌عنوان یک مکمل طبیعی در رژیم غذایی روزانه قرار گیرد و تأثیرات مثبت زیادی بر سلامتی معده و گوارش داشته باشد.

روغن کنجد در رژیم غذایی؛ چطور باید مصرف شود؟

برای بهره‌مندی از فواید روغن کنجد در کاهش کلسترول، می‌توانید از این روغن به روش‌های مختلف در رژیم غذایی خود استفاده کنید:

۱. سالادها و سس‌ها: روغن کنجد را به سالادهای خود اضافه کنید. طعم خاص و خواص شگفت‌انگیز آن، به‌ویژه در ترکیب با سبزیجات تازه، به‌طور طبیعی باعث تقویت سلامت قلب می‌شود.

۲. پخت و پز: از روغن کنجد در پخت‌وپز استفاده کنید. این روغن به دلیل نقطه دود بالا، برای سرخ‌کردن و پخت غذاهای مختلف مناسب است.

۳. مکمل‌ها: روغن کنجد به‌عنوان مکمل غذایی می‌تواند در کنار وعده‌های غذایی مصرف شود. برخی افراد از آن به‌طور مستقیم نیز استفاده می‌کنند.

جمع‌بندی | چرا روغن کنجد برای کاهش کلسترول انتخابی عالی است؟

روغن کنجد یک ماده غذایی سالم است که به‌طور طبیعی خواص کاهش‌دهنده کلسترول دارد. این روغن با ترکیبات غنی از چربی‌های غیراشباع، اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۹، و آنتی‌اکسیدان‌ها، به کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب، و کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند. اگر به دنبال بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی هستید، مصرف روغن کنجد می‌تواند به شما کمک کند.