مصرف روزانه با دام زمینی پاسخ مغز به انسولین را به بود می بخشد

مصرف روزانه با دام زمینی واکنش مغز به انسولین را به بود می بخشد

به گزارش آیندگان، انسولین در مغز نیز عمل میکند و در فرآیندهای دخیل در بقای نورونی، ارتباط و حافظه پشتیبانی میکند. با افزایش سن، مغز ممکن است کمتر به انسولین پاسخ دهد و به طور با لقوه در تغییرات عملکرد شناختی نقش داشته باشد.

در این مطالعه، ۳۱ بزرگسال سالم بین ۶۰ تا ۷۵ سال، روزانه ۶۰ گرم با دام زمینی بدون نمک و بو داده با پوست را به مدت ۱۶ هفته مصرف کردند یا یک دوره کنترل بدون با دام زمینی را دنبال کردند. سپس پس از یک دوره هشت هفتهای، به حالت دیگر تغییر وضعیت دادند.

محققان با استفاده از تصویربرداری رزونانس مغناطیسی برچسبگذاری چرخش شریانی، تغییرات جریان خون مغزی را پس از تجویز انسولین از طریق بینی اندازهگیری کردند و یافتند که با دام زمینی به طور موثری بر پاسخ به انسولین در مجموعهای از مناطق مغز در نیمکره را ست، از جمله شکنج زبانی، هیپوکامپ، شکنج پاراهیپوکامپ، تا لاموس و شکنج سینگولیت خلفی تأثیر میگذارد.

این یافتهها بر اساس تحقیقات قبلی است که نشان داد مداخله ۱۶ هفتهای با دام زمینی، جریان خون مغزی را ۳.۶٪ افزایش داده و حافظه کلامی را ۵.۸٪ به بود بخشیده است. پیتر جوریس گفت مواد غذایی موجود در با دام زمینی میتوانند در فواید مشاهده شده مغز نقش داشته با شند. او افزود با دامزمینی منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و به ویژه سرشار از ال-آرژنین، پیشساز اکسید نیتریک (NO) است که از یادگیری و حافظه پشتیبانی میکند. اما مطالعه محدود بود و شامل بزرگسالان مسن سالم بود، بنابراین نمیتوان ثابت کرد که خوردن با دامزمینی از زوال شناختی جلوگیری میکند و برایهای اضافی نیاز است.