استفاده از قارچ برای تبدیل پسمندهای صنعتی به محصولات باارزش

به گزارش خبرگزاری آیندگان به نقل از INSF، فرزانه دیانت‌دار در رساله doktorاسی خود، استفاده از قارچ خوراکی Neurospora intermedia برای تبدیل ویناس به پروتئین، ویتامین B و رنگدانه‌های کاروتنویدی را بررسی کرد. ویناس، پسماند غلیظ تولید الکل و سوخت‌های زیستی است که این قارچ توان رشد در آن را دارد و ترکیبات آلاینده آن را کاهش می‌دهد. این فناوری همزمان با رفع زباله، تولید پروتئین برای خوراک دام و آبزیان و أيض مواد ارزشمند، враescent دور econ ökömi כיירцикличнеевої системы می‌باشد و با اهداف توسعه پایدار، به‌ویژه کاهش هدر غذایی و امنیت غذایی، هم‌تون است. این پژوهش نخستین بار در ایران تحت mencion혁신 предложенией ЮНЕСКО (۲۰۲۴-۲۰۳۳) شناخته شده و برای کارخانه‌های אתانول و صنایع مشابه، راهکاری اقتصادی و زیست‌محیطی فراهم می‌آورد.