تغذیه شهودی: راهی برای آزاد شدن از فرهنگ رژیمهای سفتوسخت

تغذیه شهودی راهی برای آزاد شدن از فرهنگ رژیمهای سفتوسخت, تغذیه شهودی نوعی سبک زندگی است که در بین کاربران شبکههای اجتماعی ت بیشتری یافته است. این رویکرد برای افرادی که از رژیمهای سختگیرانه و محدود کننده خسته شدهاند، گزینشی جذاب به حساب میآید. کسانی که دوست ندارند کسی به آنها بگوید چه چیزی، در چه زمانی و به چه مقدار بخورند، ممکن است این روش برایشان مناسب باشد. غذا خوردن شهودی چیست؟

كل بهعنوان غذا خواران شهودی به دنیا میآیند. در دوران نوزادی، ما به تفاوتهای جزئی میان ماکرو و میکروแมنت توجهی نداریم و فقط به ğمی گرسنه یا سیرگی گوش میدهیم. تغذیه شهودی بدون هیچ غذاي ممنوعی و داشتن صلح کامل با تمام غذاها.

بلکه باید به صدای داخلی خود گوش داد و هر چیزی که بدن شما را بخورد. این رویکرد که بتوانید هر زمان هرچیزی بخورید؛ بلکه استفاده از توانایی طبیعی بدن برای تشخیص نیازهای غذایی. بدن شما میفهمد که چه زمانی گرسنه و چه زمانی سیری است. هنگامی که شما يی غذا میخورید، به تغییر وزن برای داشتن ظاهر خاص فکر نمیکنید. به جای آن، تمرکز شما بر غذاهایی است که برای سلامت جسمی و روانی شما بهترین نتیجه را میدهند.

تغذیه شهودی چگونه انجام میشود؟ غذا خوردن شهودی به معنای فراموش کردن تمام پیامهای منفی است که جامعه درباره غذا و تغذیه به شما وارد میسازد.

اگر سالها زمان خود را را به رژیمهای غذایی و پیروی از قواعد سخت ó، ممکن است تشخیص و اعتماد به برایتان چالشبرانگیز باشد. به همین دلیل، بهتر است بهجای شروع یکباره این سبک غذایی، ۱۰ راهکار مؤثر را امتحان کنید که در ادامه شدهاند. ۱. رژیمهای غذایی مرسوم را نپذیرید آیا تا به حال به تمام پیامهایی که درباره غذا و رژیم غذایی میشنوید، دقت کردهاید؟

از شبکههای اجتماعی گرفته تا تبلیغات و حتی گفتوگوی میان دوستان، همهجا درباره آخرین رژیمهای غذایی مد روز و محصولات رژیمی صحبت میشود. نپذیرفتن رژیمهای غذایی به معنای کنارگذاری هر چیزی است که به رژیمگرفتن مربوط میشود.

بر اساس این سبک، باید بتوانید تشخیص دهید که چه زمانی تحت تأثیر فرهنگ رژیمهای غذایی قرار دارید. دقت کنید که هر چند وقت یک بار تبلیغاتی درباره رژیم غذایی، مقالاتی درباره سبکهای تغذیه ناسالم و حتی صحبتهای کسی را که از کاهش وزن خود خوشحال است میبینید و میشنوید. احتمالاً حیرتزده خواهید شد وقتی متوجه شوید که تقریبا به هر طرف نگاه میکنید، موضوع همین است. ۲.

هر وقت گرسنهاید غذا بخورید رژیمهای غذایی طولانیمدت به ما میآموزند که نشانههای گرسنگی را نادیده بگیریم. در حالی که گرسنگی یک واکنش بیولوژیکی است و ما دیگر واکنشهای بیولوژیکی چون تنفس یا پلکزدن را سرکوب نمیکنیم، اما سعی میکنیم به گرسنگی توجهی نکنیم. متخصصان که گرسنگی دشمن نیست و نه چیزی است که باید از آن اجتناب کنیم. بلکه باید به آن توجه کرد و یاد چگونه آن را برطرف کنیم.

برای مثال، اگر میدانید که اغلب در نوبت خاصی گرسنه میشوید، باید مقداری آجیل یا دانههای خوراکی در جیب یا کیف خود داشته باشید تا زمانی که احساس بدخوری میکنید، آن را بخورید. مهم است که این سؤالها را از خود بپرسید گرسنه چه چیزی هستید؟ گرسنگی شما حاکی از نیاز یا علاقه به چه غذایی است؟ به سادگی تمرین کنید که وقتی گرسنهاید، غذا بخورید و سعی کنید بفهمید بدن شما به چه غذايی نیاز دارد. ۳.

به سیری خود توجه کنید این اصل مربوط به رضایت جسمی شما است. آیا بدن شما آنچه را نیاز دارد از غذايی که میخورید، دریافت میکند؟ بدن به شما سیگنالهای میفرستد تا متوجه گرسنگی یا سیری خود شوید. برای مثال، ممکن است غذا داخل بشقاب شما تمام نشده باشد اما احساس سیری میکنید. در این حالت، بهجای اینکه به خود فشار بیاورید تا غذا تمام شود، غذا خوردن را متوقف کنید.

به بدن خود توجه کنید تا متوجه نشانههای سیری شوید و بفهمید جسمتان راضی شده است یا نه. آیا چیزی که میخورید با گرسنگی و بدن شما همخوانی دارد؟ سطح گرسنگی خود را از ۱ تا ۱۰ نمره بگیرید تا وضوح بیشتری یابید. ۴. غذاهایی را انتخاب کنید که به شما احساس خوبی میدهند آیا چیزی را میخورید که باید بخورید یا غذایی را میخورید که شما را خوشحال میکند؟ پاسخ بسیاری از ما گزینه اول است.

گرچه غذا خوردن برای ارضای نیاز بیولوژیکی است، اما غذاهای انتخاب شده شما باید کمی لذتبخ هم باشند. تجربه غذا خوردن باید لذتبخش باشد و از طریق آن بتوانید لذتهای شاد را احساس کنید. اگر چیزی که میخورید شما را راضی نمیکند، احتمالاً نشانه این است که آنچه در این لحظه برای شما مناسب است را نمیخورید. به عنوان مثال، ممکن است احساس کنید که چیزی تر و سالم میخواهید.

در این صورت میتوانید میانوعدهای مانند کرفس و کره بادامزمینی انتخاب کنید. ۵. به احساسات خود احترام بگذارید طبق شعار معروف، غذا احساسات را اصلاح نمیکند. با این حال ما اکثر وقت غذا میخوریم چون بیحوصله، استرسزده، مضطرب یا غمگینیم. در واقع برای این رفتار دلایل احساسی وجود دارد. غذا و احساسات ما به عمیق تنیدهاند.

بنابراین باید راههایی مثل یوگا، مطالعه و پیادهروی برای، آرامش و عادات با احساسات خود پیدا کنید و این راهها نباید شامل غذا خوردن باشند. برای مثال، وقتی تحت استرس قرار میگیرید، شاید به دنبال آبنبات بروید. اما اگر کمی فکر کنید، متوجه میشوید که این آبنبات چیزی نیست که به آن نیاز دارید، بلکه یک روش برای رسیدن به آرامش است. بهجای این کار، میتوانید چند دقیقه حرکات یوگا انجام دهید. ۶.

با غذا آشتی کنید شاید سالهاست که تکهای نان نخوردهاید یا پس از ساعت ۷ بعدازظهر حتی فکر غذا خوردن را هم نکردهاید. سبک غذا خوردن شهودی از شما میخواهد که چنین قوانینی را بشکنید و نادیده بگیرید. صلح و آشتی با غذا به این معنی است که نبرد با غذا را کنار بگذارید. برای مثال، ممکن است یک رژیم غذایی به شما بگوید که حتماً برنج قهوهای بخورید، اما شما علاقه به برنج سفید، برنج قهوهای میخورید.

با درک این که الگوی کلی غذا خوردن شما بر سلامت شما مهمتر از هر وعده غذايی تکفعلی است، گاهی اوقات برنج سفید هم در منوی شما جای خواهد داشت. ۷. مأمور مواد غذایی را به چالش بکشید آیا تا به حال برایتان اتفاق افتاده است که در یک جشن تولد تکهای کیک بخورید و بعد به خاطر این کار خود را سرزنش کنید؟ یا برای ناهار سالاد بخورید و خود را برای این کار تحسین کنید؟ اگر جواب شما به این سؤال مثبت است، شما مأمورغذا خویش را خوب میشناسید.

این مأمور همان صداست که در ذهنتان از آنچه میخورید انتقاد میکند یا به شما التیق میدهد. غذا خوب یا بد وجود ندارد. اگر اینطور فکر میکنید، دچار دگرگاهی زبانی شدهاید. ۸. به خودتان احترام بگذارید رژیم غذایی و ورزش کردن در شکل و اندازه بدن شما نقشی دارند، اما عوامل مهمتری ư ژن هم وجود دارد. هر یک از ما منحصربهفرد است و تحتتأثیر قشر ژنتیکی خود قرار داریم.

ما نمیتوانیم با رژیم کاری کنیم تا به بدنی برسیم که برای ما ساخته نشده است. به عنوان مثال، ممکن است که کمدی پر لباسهایی داشته باشید که دیگر سایز شما نیستند. با این حال آنها را میخرید چون امیدوارید که روزی بتوانید آنها را بپوشید. بر اساس غذا خوردن شهودی، باید این لباسها را به دیگران هدیه دهید و کمد خود را با لباسهایی پر کنید که شما را خوشحال میسازند. ۹.

تحرک داشته باشید اگر تحرک را تنها با ورزش وَه در نظر میگیرید، رژیمهای غذایی متهم هستند. برای سوختن کالری، راههای دیگری جز ورزش نیز وجود دارد که احساس خوبی میدهند. در غذا خوردن شهودی، این حرکت شماست که مهم است، نه ورزش کردن. برای مثال، دویدن بیشتر از پیادهروی کالری میسوزاند، اما اگر دویدن را دوست ندارید و فکر میکنید پیادهروی لذتبخشتر است، باید پیادهروی کنید. ۱۰.

با تغذیهای ملایم علم را بپذیرید اصل دیگری از غذا خوردن شهودی، همDè با نیازهای درونی شماست. با این حال این رویکرد از شما نمیخواهد که آنچه را دربارهٔ تغذیه یاد گرفتهاید فراموش کنید. برعکس، از شما میخواهد که برای درک نیازهای بدن خود به علم اضافه کنید. به عبارت دیگر، باید احساس درونی خود دربارهٔ آنچه میخورید را با دانش تغذیه ترکیب کنید تا بتوانید بدانید که چه انتخابهای غذايیای منجر به سلامت شما میشوند.

آیا تغذیه شهودی همان غذا خوردن آگاهانه است؟ این دو رویکرد شباهتهای زیادی دارند. هر دو آگاهی به تجربیات درونی و بیرونی شما درباره غذا خوردن را تشویق میکنند. غذا خوردن آگاهانه به این معنی است که به هر تجربهای از غذا خوردن مانند طعم، احساسات، افکار و واکنش بدن به غذا توجه شود. تفاوت اصلی بین این دو رویکرد به اصول غذا خوردن شهودی برمیگردد، زیرا این رویکرد فرهنگ رژیمگیری را بهطور کامل رد میکند.

کلام آخر اگر هدف شما یافتن یک رژیم غذایی برای کاهش وزن است، غذا خوردن شهودی به شما کمک نخواهد کرد. هدف این رویکرد کاهش وزن نیست؛ بلکه اصول دهگانه آن شما را _ میسازد تا کاری را انجام دهید که بدن شما صلاح میداند. در واقع، نکته مهم این است که بدن شما هر آنچه را نیاز دارد دریافت کند. بنابراین این رویکرد برای کسانی که هنوز به رژیمهای غذایی مرسوم پایبنداند و آنها را کنار نمیگذارند، مناسب نیست.

> بیاموزید که چگونه اعتماد به نفس داشته باشید و خجالت را کنار بگذارید تا از موفقیتهای جدید خود لذت ببرید هشدار! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید. اطلاعات بیشتر منبع