مریم تاجآبادی ابراهیمی، رئیس ششمین کنگره بینالمللی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران، اعلام کرد که در سالهای اخیر بومیسازی تولید محصولات پروبیوتیک باعث صرفهجویی بیش از ۲۰۰ میلیون دلار در ارز شده است. او بر ضرورت افزایش تولید داخلی و ورود به رقابت در بازارهای جهانی برای دستیابی به سهم صادراتی یک میلیارد دلاری در این حوزه تأکید کرد.
تاجآبادی ابراهیمی اشاره کرد که ایران بزرگترین مصرفکننده آنتیبیوتیک در سطح جهان است و میزان مصرف آن فراتر از استانداردهای بینالمللی قرار دارد. این موضوع باعث میشود تعداد زیادی از بیماران دچار عفونتهای مقاوم به درمان شوند، در حالی که مصرف محصولات پروبیوتیک میتواند راهکاری موثر برای مقابله با این عفونتها باشد.
🔗 بیشتر بخوانید: آیا ضد آفتاب مانع جذب ویتامین دی میشود؟_آیندگان
وی افزود: بهرهگیری از محصولات پروبیوتیک مهمترین عامل پیشگیرانه در برابر عفونتهای ناشی از مصرف بیرویه آنتیبیوتیکهاست و مستقیماً منجر به کاهش هزینههای سلامت میشود.
با توجه به روند سالمندی جمعیت، خطر ابتلا به بیماریهای متابولیک، سکته مغزی و آلزایمر افزایش یافته است. تحقیقات نشان میدهد که مصرف منظم پروبیوتیک در پیشگیری از این بیماریها نقش مؤثری دارد.
🔗 بیشتر بخوانید: مشکلات جنسی مردان و سرزنش بیآخر برای آن: علت چیست و چه کنیم؟_آیندگان
رئیس کنگره تأکید کرد که ارتقای آگاهی عمومی درباره مزایای پروبیوتیک الزامی است. در حال حاضر جامعه علمی جهانی تمرکز ویژهای بر روی این محصولات دارد، زیرا اثرات مثبت آنها در درمان دیابت، بیماریهای مغز و اعصاب، برخی سرطانها، اختلالات قلبی-عروقی، مشکلات رفتاری، سلامت دهان و دندان و موارد دیگر اثبات شده است.
تاجآبادی ابراهیمی بیان کرد: اقتصاد پروبیوتیک در کنار اقتصاد دارو میتواند نتایج مفیدی برای سلامت جامعه به همراه داشته باشد.
🔗 بیشتر بخوانید: 40درصد نسخ سرزمین حاوی آنتی بیوتیک هستند_آیندگان
در خصوص کاربردهای دامپروری و آبزیپروری، وی گفت: استفاده از پروبیوتیک در این بخشها با هدف تقویت سیستم ایمنی موجودات زنده و افزایش مقاومت در برابر ویروسها، باکتریها و پارازیتها رواج یافته است.
رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران اضافه کرد: ضروری است که محصولات دام، طیور و آبزیان به صورت غنیشده با پروبیوتیک در دسترس عموم قرار گیرند، به طوری که این میکروارگانیسمهای مفید به شیر و سایر مواد غذایی بستهبندی شده افزوده شده و مردم از مزایای آن بهرهمند شوند.
وی در مورد مکملهای پروبیوتیک نیز تصریح کرد: این مکملها در دسترس هستند و افراد میتوانند با توجه به نیازهای بدنی خود از آنها استفاده کنند.
تاجآبادی ابراهیمی درباره ششمین کنگره بینالمللی که از اول تا سوم اسفند ماه برگزار میشود، گفت: در این گردهمایی نگاهی تخصصی به موضوع مقاومتهای آنتیبیوتیکی خواهیم داشت و کارشناسان و اساتید از کشورهایی نظیر استرالیا و چین در گفتوگوها و تبادل نظرات شرکت میکنند.
محمود مقتدایی، عضو سندیکای تولیدکنندگان پروبیوتیک، بیان کرد: اگرچه بازار داخلی پس از سالها تحقیق و توسعه رو به رشد است، اما هنوز جایگاه ویژهای در سطح منطقه نیافته، زیرا در کشورهای پیشرفته این محصولات 보다 شناختهشده و پرمصرفترند.
او ادامه داد: ایران دارای ظرفیت تولید محصولات پروبیوتیک با کیفیت رقابتی با نمونههای اروپایی و با قیمت مناسبتر است، بنابراین ورود به بازارهای منطقهای امری حتمی است.
مقتدایی اشاره کرد: در حال حاضر سه شرکت تولیدکننده مواد اولیه پروبیوتیک در کشور فعال هستند که علاوه بر تامین نیاز داخلی میتوانند بازارهای همسایه را نیز پوشش دهند.
وحید سودمند، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، التأکید کرد: غذاهای فراسودمند ارزش غذایی بالایی دارند و پروبیوتیکها بخشی از این گروهاند که برای سلامت بسیار سودمند میباشند.
دبیر علمی کنگره افزود: فرهنگسازی مصرف پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند در جامعه از اولویتهاست و باید پوشش خبری درباره مزایای این غذاها گسترش یابد، زیرا تحقیقات فراوانی در داخل کشور انجام شده و ارزش غذایی بالای آنها ثابت گردیده است.